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しょうがパウダー 15g

¥648 税込

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自然熟成生姜100%使用
鳥取県産、400年間の伝統熟成農法

しょうが(生姜)は古くから漢方薬や香辛料の原料として知られる身近な植物です。また食品としても、生で刻んだり、すりおろしたり、しょうが湯、しょうが砂糖漬け、しょうがはちみつなどで親しまれてきました。

しょうがは、昔から体を温めてくれる食材として、手先・足先が冷えやすい方(冷え性)や風邪予防としても使われてきました。辛味の元になる「ジンゲロール」や「ショウガオール」は、美容や健康維持に大変役立つといわれています。

さらに最近では、しょうがはふしぶしのつらい悩みに働きかける効果があるとして、研究が進んでいます。

400年前から栽培されていた鳥取県産の伝統熟成農法栽培「日光生姜」を、さらに近代設備で低温乾燥し、パウダーとして開発いたしました。

お料理や加工食品に自然熟成・日光生姜ならではの”しっかりコクのある自然の辛み”をお楽しみください。

■香味、辛みが自然で、大変美味しいパウダーです。
■主成分の6-ジンゲロールも0.74gと多く含まれ、生姜本来の効果が期待できます。
■肉や魚の臭い消し、風味つけに!豚肉の生姜焼きにも相性抜群!生姜湯やショウガ紅茶で体がぽかぽか。

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